Ursprünglich kommt die Pastrami aus Rumänien, ist mit jüdischen Auswanderern in die USA gelangt und dort bekannt geworden. Die klassische Pastrami wird aus dem Schulterstück vom Rind oder der Rinderbrust im Smoker zubereitet. Mit unserem BBQ Rub Pastrami New York Style könnt ihr aber jetzt auch auf dem Grill zu Hause den tollen Geschmack selber zaubern - zeigt uns eure Kreationen auf Instagram!
#BBQRubNewYorkStyle
#conGUSTOKochstudio
Anleitung: 40g Rub je kg Fleisch oder Fisch, 1-2 Stunden einwirken lassen und bei indirekter Hitze garen.
Zutaten: Meersalz, Piment, Rohrzucker, Pfeffer, Koriander, Paprika, Meerrettich, Knoblauch, Muskatnuss, Petersilie
Kann Spuren von Allergenen enthalten. #vegan #vegetarisch
Inhalt: 90g
Nährwerte je 100g:
| Brennwert: |
1137kJ/ 271 kcal |
| Fett: |
5,9g |
| Kohlenhydrate: |
42,6g |
| davon Zucker: |
29,5g |
| Eiweiß: |
5,9g |
| Salz: |
20,5g |