Tandoori Gewürzmischung
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Tandoori Gewürzmischung

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€12,98pro 100g
inkl. MwSt.

Mit dieser klassisch indischen Gewürzmischung bringen wir den Geschmack des Subkontinents in euer Zuhause. Lecker zu Fleisch, Fisch und Gemüse ist dieses farbenfrohe Gewürz auch noch ein echter Hingucker! Teilt eure Fotos mit uns auf Instagram!

#SpießbratenPur

#conGUSTOKochstudio

Anleitung: Zur Zubereitung von Fleisch und Gemüse 25g/ kg Fleisch rechnen und entweder  die Mischung direkt darauf geben oder mit Öl oder Joghurt zu einer Marinade mischen.

Rezeptvorschlag Tandoori Hähnchen mit Cashow-Kartoffelstampf:

1/2 Hähnchen, 200g Joghurt, 3 TL Tandoori Gewürzmischung, 4 EL geröstete Cashewkerne, 1kg mehligkochende Kartoffeln, Salz, 150 ml Milch, 80g Butter, 1 TL Chiliflocken, ca. 10 Curryblätter, Pfeffer, frische Petersilie

Joghurt und Tandoori Gewürzmischung verrührern, das Hähnchen damit bestreichen und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen garen (ca. 1 Stunde). Cashews hacken, anrösten, Kartoffeln waschen, schälen und vierteln, in Salzwasser gar kochen und abgießen. Die Curryblätter im Mörser zerstampfen. Milch, Butter. Chiliflocken, Curryblätter und Cashews zu den Kartoffeln geben. Salzen, pfeffern und zu Püree stampfen. Alles mit frischer Petersilie anrichten.

Zutaten: Gerösteter Koriander, Rote Bete, Kreuzkümmel, Paprika, Curcuma, Fenchel, Ingwer, Chilli, färbende Pflanzenkonzentrate (Rettich, Tomate, Hibiskus), Schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesamen, Kardamom, Nelken, Gewürzextrakte

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Inhalt: 50g

Nährwerte je 100g:

Brennwert: 1.539 kJ / 366 kcal
Fett:  11,0 g
Kohlenhydrate:  49,0 g
davon Zucker:  37,4 g
Eiweiß:  11,4 g
Salz:  0,26 g